Jurado Salazar, Juan. «Perfil Nutricional De Un Manjar Elaborado Con Leche De Vaca Y Bebidas Vegetales a Base De Soya Y Quinua ». Revista Internacional De Investigación Y Desarrollo Global, vol. 4, n.º 3, agosto de 2025, pp. 30-46, doi:10.64041/riidg.v4i3.47.