Bellolio-Loor, K. D., Figueroa-Rodríguez, C. A. y San Martin-Anzules, L. D. (2025) «Dinámica de enfriamiento del café con miel y Panela: Un análisis ANOVA Multisoftware», Revista internacional de Investigación y Desarrollo Global, 4(2), pp. 1–22. doi: 10.64041/riidg.v4i2.34.