Vera Vera, Gonzalo. 2023. «Evaluación Sensorial, bromatológica Y Nutricional De Un Alimento Vegano Elaborado Con Soya (Glycine max), Almendras (Prunus Dulcis) Y Ajonjolí (Sesamum Indicum)». Revista Internacional De Investigación Y Desarrollo Global 2 (3):17-33. https://doi.org/10.64041/riidg.v2i3.13.