“Evaluación Sensorial, bromatológica Y Nutricional De Un Alimento Vegano Elaborado Con Soya (Glycine max), Almendras (Prunus Dulcis) Y Ajonjolí (Sesamum Indicum)”. 2023. Revista Internacional De Investigación Y Desarrollo Global 2 (3): 17-33. https://doi.org/10.64041/riidg.v2i3.13.